[Erabaru.or. id] – Baru-baru ini, produk-produk tiruan China telah menjadi sorotan di Korea . Beberapa media arus utama Korea telah memberitakan proses pembuatan telur-telur tiruan di China , yang telah menggemparkan dan menyebabkan kekhawatiran besar di antara penduduk Korea . Pada 1-2 September lalu, Munhwa Broadcasting Corporation (MBC) menayangkan sebuah dokumenter berjudul, “Hidup tanpa produk-produk buatan China .” Acara tersebut menelusuri kehidupan tiga keluarga di Korea Selatan , AS , dan Jepang yang menolak menggunakan produk-produk buatan China . Tayangan ini juga berbicara mengenai telur-telur buatan yang merajalela di China , acara ini telah menarik perhatian publik Korea .

Menyusul acara tersebut, koran nomor satu Korea, Chosun Ilbo, telah menerbitkan sebuah artikel berjudul “MBC Special mengekspos telur-telur tiruan buatan China,” melaporkan secara rinci bagaimana telur-telur tiruan itu dibuat. Dong-A Ilbo, koran Korea lainnya, pada 14 Agustus 2007 juga telah menerbitkan sebuah laporan berjudul “Telur-telur buatan dari China dibuat dari bahan-bahan kimia telah muncul di pasaran”.

Sepersepuluh Harga

Menurut laporan dari Chosun Ilbo, karena peningkatan tajam harga-harga makanan di China, telur-telur buatan, yang dibuat hanya dari bahan kimia tanpa bahan alami, telah muncul di Kota Zhengzhou, Provinsi Henan. Mr. Wang, yang menjalankan sebuah perusahaan yang membuat bahan tambahan makanan, menjelaskan bagaimana telur-telur tiruan itu dibuat. “‘Putih telur’ dibuat dengan melarutkan sodium alginate dalam air.  Larutan tersebut akan terlihat seperti cairan bening yang kental dan sulit membedakannya dengan putih telur yang sebenarnya.

“‘Kuning telur’ dibuat dengan menyekop suatu carian dengan pigmen kuning dan memadatkan serokan cairan tersebut ke dalam larutan kalsium klorida. Akhirnya, ‘putih telur’ dan ‘kuning telur’ dibungkus ke dalam ‘kulit telur’ yang dibuat dari kalsium karbonat.

“Jika ditambahkan tepung kanji atau bubuk kuning telur pada ‘kuning telur’ tersebut, tekstur dari sebuah telur buatan setelah dimasak hampir identik dengan telur yang sebenarnya.

Wang mengatakan hanya menghabiskan 0,55 yuan (0,07 dolar AS) untuk membuat

lebih dari 2 butir telur, kurang dari sepersepuluh harga telur yang sebenarnya di pasaran (0,8 dolar AS.)

Bahan utama dalam telur-telur buatan tersebut adalah bahan tambahan makanan, getah damar, kanji, pengeras, dan pigmen-pigmen. Konsumsi yang berlebihan atas bahan-bahan tersebut akan merusak perut dan menyebabkan gejala-gejala seperti kehilangan ingatan dan keterlambatan mental, dll.

Korea Dikecewakan

Dokumenter khusus dan laporan berita tersebut telah menuai perhatian dan kegemparan di tengah penduduk Korea . Banyak orang Korea menyatakan bahwa meskipun produk-produk buatan China seperti pakaian, elektronik, dan lain-lainnya terbilang murah dan telah membawa kenyamanan bagi hidup mereka, kualitas dan keamanannya sungguh mengkhawatirkan.

Belum lama ini, berbagai mainan buatan China telah ditarik dari rak-rak supermarket karena cat pada mainan tersebut mengandung sejumlah logam berat yang sangat tinggi dan dapat mengancam keselamatan anak-anak. Kursus Membuat Telur Buatan Diiklankan Secara Online di China Fakta telur buatan bukanlah hal baru di China . Kursus-kursus latihan untuk “membuat telur buatan” tersebar luas di Beijing, Provinsi

Henan , Shandong, Hebei dan Guangdong . Seorang wartawan Epoch Times telah melakukan pencarian di Internet dan menemukan banyak iklan seperti itu. Kelas-kelas dilakukan dari satu sampai dua hari dan biayanya berkisar antara 300 sampai 800 yuan (40-100 dolar AS).

Sebuah pusat latihan tertentu di Kota Shangqiu mengajarkan teknik pembuatan telur buatan dan memberikan cetakan gratis dalam kursus tersebut. Pusat latihan tersebut menjamin bahwa “Anda sulit dapat membedakan bentuk dan rasa antara produk kami dengan telur yang sebenarnya.”

Baca liputan tentang Kursus Membuat Telur ini di sini: http://www.erabaru.or.id/k_23_art_76.html

Apa Makanan Asli di China?

Sebuah pusat riset yang bermarkas di Fengtai, Beijing , menyatakan bahwa “Perusahaan kami telah menyebarkan teknologi pembuatan telur buatan. Kami telah melatih lebih dari 70 ribu siswa di lebih dari 20 provinsi di dalam negeri. Kami juga menyediakan teknologi untuk membuat “anggur buatan,” daging ayam dan daging sapi buatan,” dan “membuat permen beraroma hawthorn (sejenis buah berry berwarna merah) tanpa menggunakan buah hawthorn.” Menyusul membanjirnya laporan tentang kualitas produk-produk buatan China baru-baru ini, beberapa warga Korea berseru, “Lalu apa yang dapat kalian makan di China? Sungguh industri makanan di China dibanjiri oleh kebohongan dan penipuan, karenanya membuat kepanikan di tengah konsumen.”

Bagaimana Membuat Telur Dari Guangzhou

Untuk membuat telur putih, beberapa jenis bahan, termasuk semacam bubuk dan tawas, dicampurkan – EAST WEEK’Kuning telur’ dibentuk pada cetakan. ‘Air ajaib’ mengandung kalsium khlorida juga digunakan – EAST WEEKSelaput keras dibentuk dengan menuangkan parafin dan sejenis cairan pada telur lalu didiamkan untuk kering – EAST WEEK (Erabaru.or. id) – Penggerebekan baru-baru ini di sebuah pusat grosir kota Guangzhou, ibu kota provinsi Guangdong, ditemukan sejumlah besar telur palsu.

Harga grosir telur palsu adalah 0,15 yuan (0,03 Dollar Singapura) per butir – setengah harga dari telur asli.

Konsumen sangat sulit membedakan telur asli dan telur palsu. Ini adalah berita bagus bagi para pengusaha nakal yang bahkan mengeluarkan tidak kurang 150 dolar Singapura untuk mengikuti kursus tiga hari cara memproduksi telur buatan. Seorang wartawan dari Majalah East Week dari Hong Kong mengikuti salah satu kursus tersebut.

Untuk menciptakan telur putih, instruktor – seorang wanita berusia 20 tahunan menggunakan sejenis ramuan seperti agar-agar, bubuk yang tidak diketahui jenisnya, asam benzoid, bahan pengentalan dan bahkan tawas yang biasa digunakan untuk pengolah industri.

Untuk menciptakan kuning telur, bubuk berwarna kuning jeruk dicampur ke dalam air dan diaduk. Cairan itu kemudian dituangkan ke dalam cetakan plastik yang berbentuk bulat dan dicampur dengan apa yang disebut ‘air ajaib,’ yang mengandung kalsium khlorida. Ini akan membuat selaput tipis di luar ‘kuning telur,’ yang akan mengikatnya dengan kuat.

Lalu telur tersebut dibentuk dengan sebuah cetakan. Tidak lupa kulit telur juga dibuat. Parafin dan sejenis cairan putih yang tidak ketahui jenisnya dituang ke dalam telur palsu itu, lalu didiamkan untuk kering.

Telur buatan ini dapat dijemur dengan sinar matahari atau dikukus. Meskipun muncul gelembung-gelumbung dari telur putih, orang yang mencicipi mengatakan bahwa rasa telur palsu ini sangat mirip dengan telur asli.

Tetapi para ahli memperingatkan akan bahaya mengkonsumsi telur palsu ini. Tidak hanya telur-telur palsu itu tidak mengandung nutrisi apapun, seorang profesor Universitas China Hong Kong memperingatkan bahwa mengkonsumsi tawas dalam waktu lama dapat mengakibatkan penyakit dementia (penyakit mental yang
serius yang dapat mempengaruhi kemampuan berpikir, mengingat dan bertingkah laku normal).

Sumber :

1. Cui Yingshu, The Epoch Times, 11 Sep 2007 [http://en.epochtimes.com/news/7-9-11/59598.html ]

2. http://www.erabaru.or.id/k_23_art_76.html

EDIBLE COATING

Buah dan sayuran merupakan produk hasil pertanian yang mudah mengalami kerusakan. Kerusakan ini biasanya diakibatkan aktivitas metabolisme yang masih berlangsung pada buah atau ayuran tersebut. Proses respirasi yang melibatkan oksigen dari lingkungan akan mempercepat kematangan dan dapat menyebabkan kebusukan jika tidak dikendalikan. Di negara-negara tropis seperti di Indonesia buah dan sayuran mudah rusak saat penyimpanan. Respirasi memainkan peran penting pada hasil pertanian setelaj dipanen. Pada kebanyakan buah, tingkat respirasi meningkat secara cepat selama pematangan diikuti kelayuan dan deteriorasi pada buah klimakterik. Controlled atmosphere (CA) adalah suatu teknik pengawetan dengan memodifikasi komposisi gas dalam sebuah ruangan sehingga berbeda dengan komposisi udara normal. Sedangkan Modified atmosphere (MA) dapat diciptakan dengan pengemas plastik yang selektif permeabel.

Selain kedua teknik di atas saat ini dikembangkan edible coating yang lebih canggih dan memiliki banyak keunggulan. Edible coating atau edible film didefinisikan sebagai lapisan tipis yang dapat dikonsumsi dan menyediakan perlindungan terhadap kelembaban, oksigen, dan perpindahan solute bagi makanan. Komponen penyusun edible films dapat dibedakan menjadi tiga jenis yaitu hidrokoloid, lipid, dan komposit. Melalui edible films dapat ditambahkan agensia pengendali organisme biologis, pengatur pertumbuhan, serta bahan anti pelayuan (anti-senescence), dan bahkan juga agensia pewarna yang dapat mempengaruhi mutu buah. Hidrokolid banyak diperoleh dari protein utuh, selulosa, alginat, dan pati. Dari kelompok lipida yang sering digunakan adalah lilin asilgliserol dan asam lemak. Sedangkan komposit adalah campuran dari hidrokoloid dan lipid.

Polisakarida yang digunakan untuk edible coating adalah selulosa, pati dan turunannya, pektin dan turunannnya, ekstrak rumput laut, eksudat gum, gum fermentasi, dan chitosan. Polisakarida sangat hidrofilik sehingga kurang baik dalam menahan uap air dan udara. Namun, jenis pelapis ini dapat menjadi agen yang dapat mengurangi kehilangan kelembaban dari bahan pangan. Contoh coating tersebut dapat diperoleh dari campuran pektin (LMP), kalsium klorida, plasticizer, serta asam organik. Umumnya coating dengan polisakarida (termasuk pektin) tidak cukup baik untuk menahan migrasi uap air, bahkan transmisi uap airnya bisa mencapai 7 – 20 kali dibandingkan coating dengan lilin dan minyak (misalnya dengan parafin). coating ini mampu menghambat gas CO2 dan oksigen sehingga mampu menghambat pematangan pada komoditas klimakterik yang pada akhirnya mampu memperpanjang umur simpan tanpa menimbulkan kondisi anaerob. Hal ini menyerupai penyimpanan dengan CA atau pun MA yang memerlukan lebih banyak biaya misalnya biaya tenaga kerja.

Senyawa lipid yang banyak digunakan adalah monogliseril, wax alami, dan surfaktan. Materi yang paling efektif adalah parafin dan beeswax. Fungsi primer film lipid adalah menghalangi transpor uap air karena sifat polarnya yang rendah. Lapisan lipid bersifat hidrofobik. Permeabilitas uap air kan menurun ketika konsentrasi fase hidrofobik meningkat. Lipid-based film sering digunakan pada struktur matrik polimer untuk memberikan kekuatan mekanik. Film yang dibuat dari lipid akan memiliki sifat tebal tapi mudah rapuh. Mampu mencegah kehilangan air, mengurangi tergerusnya permukaan selama penanganan bahan serta mengendalikan pencoklatan pada kulit buah apel. Pada pisang, memberikan kesan mengkilap pada buah serta menurunkan timbulnya bintik pelayuan yang terkait dengan penurunan aktivitas enzim polifenol oksidase. Pada buah tomat, coating tersebut ternyata juga dapat mempertahankan kandungan asam askorbat

Kombinasi antara hidrokoloid dan dan lipid berfungsi untuk meningkatkan sifat-sifat mekanik terterntu dari edible film tergantung fungsi spesifik yang diinginkan. Film komposit ini diaplikasikan dalam bentuk emulsi, suspensi, dispersi, atau dalam bentuk multilayer film. Metode aplikasi akan mempengaruhi kemampuan penghalang dari film yang dihasilkan.

Edible coating sebagai pengemas masa depan (future packaging)

Banyak penelitian edible coating terbaru yang memberi harapan akan pengemas pangan yang memberi nilai lebih dan ramah lingkungan. Nilai lebih tersebut antara lain edible coating dapat berperan sebagai agen reduksi mikrobia, antioksidan, dan zat gizi. Edible coating banyak diteliti untuk menjadi pengemas bagi buah dan sayur. Dewasa ini masyarakat ingin mengkonsunsumsi makanan yang bergizi dan cepat saji, begitu pula dengan buah. Diharapkan produk buah saji yang akan memiliki umur simpan lama. Untuk mewujudkan hal itu tentu diperlukan pengemas yang canggih, yang mampu menjaga mutu buah namun juga mudah dalam aplikasinya pada buah sehingga tidak menyulitkan konsumen. Hal tersebut dapat dicapai dengan edible film. Beberapa penelitian mengenai edible film :

ü Kemampuan film dari Whey Protein Isolate (WPI) pada minyak bunga matahari bergantung pada jumlah plastifier pada film dan kelembaban saat penyimpanan

ü Edible food wrap adalah suatu edible film yang berbentuk seperti amplop. Terlihat seperti kertas biasa. Film ini terbuat dari konsentrat puree buah atau sayur. Untuk membuatnya lebih tahan air (water resistant) maka ditambahkan lipid yaitu minyak sayur. Selain itu film ini juga dapat diberi flavor yang disukai anak-anak sehingga menjadi alternatif makanan sehat masa depan. Food wrap antimikroba bisa dibuat dar brokoli, mangga, tomat, wortel, pir, dan peach.

ü Edible coating untuk fresh cut fruit dapat diberi agen anti pencoklatan seperti :

• Agensia pereduksi (asam askorbat, sistein)
• Agensia pengkelat (chelating agent: EDTA)
• Complexing agents (siklodekstrin)
• Penghambat enzim (4-hexylresorcinol)
• Kombinasi, misalnya: asam askorbat – CaCl₂

ü Edible coating dapat dibuat dari biofuel byproducts. Protein susu diisolasi dengan CO₂, yang merupakan byproduct dari fermentasi glukosa dalam pembuatan etanol. Penggunaan CO₂ membuat film lebih tahan air dan bersifat biodegradable. Film yang dihasilkan tampak mengkilat, transparan, dan terutama, dapat dimakan.

ü Coating dari whey proein dapat digunakan sebagai agen antimikroba pada produk daging. Zat antimikroba yang ditambahkan adalah nisin, ekstrak biji anggur, asam malat, dan EDTA. Film ini terbukti dapat mengontrol pertumbuhan dan rekontaminasi E.coli, S.thipymurium, dan L.monocytogenes.

ü Produk edible strips dimana digunakan edible ink (tinta yang dapat dimakan). Teknologi ini banyak diaplikasikan pada confectionery dan bakery. Produk-produknya antara lain penyegar nafas, oral hygiene, permen bebas gula, vitamin strips, coffe & energy strips. Produk ini dapat dibuat dalam berbagai rasa dan ukuran. Kelarutan film ini dapat diatur apakah akan lama atau cepat larut di mulut.

Soal :

1. pada edible film ayang terbuat dari tapioka, apakah kondisi RH berpengarh terhadap kuat tarik film?

RH berpengaruh terhadap mutu kuat tarik film tapioka. Film tapioka merupakan salah satu dari jenis hidrokloid yang bersifat higroskopis. Semakin tinggi RH maka Aw edible film semakin tinggi. Pada kondisi kandungan uap air yang tinggi, film akan menyerap uap air dari lingkungannya. Akibatnya Aw film akan meningkat. Sebaliknya dengan meningkatnya Aw film kekuatan ikatan-ikatan yang membentuk polimer film akan menurun dan menyebabkan kekuatan film juga menurun.

Kolesterol

Apa itu kolesterol ?

Kolesterol merupakan zat berlemak yang ditemukan di setiap sel tubuh kita. Kolesterol merupakan zat berlemak yang diproduksi oleh hati. Berbeda dengan opini masyarakat pada umumnya, hati adalah organ yang membuat sebagian besar kolesterol dalam tubuh, dan hanya sebagian kecil yang berasal dari makanan. Makanan yang kaya kolesterol adalah produk susu, daging berlemak, kuning telur, dan makanan laut ( terutama kerang ). Makanan yang berasal tumbuhan tidak mengandung kolesterol. Tubuh dapat menyeimbangkan kolesterol yang dibuat sendiri di hati dengan asupan kolesterol dari makanan ; semakin banyak makanan berkadar kolesterol tinggi yang kita makan semakin sedikit tubuh memproduksi kolesterol. Namun, jika pola makan kita mengandung lemak jenuh yang tinggi, maka kadar kolesterol dapat menjadi tidak seimbang..n itu bisa fatal akibatnye jeng !!!!

Why we need colesterol ?

Kolesterol punya peran penting buat tubuh. Ga seperti kebanyakan iklan tv bilang kolesterol tu jahat, bisa bikin sakit jantung. We can’t live without colesterol. Kolesterol merupakan komponen terbesar membran sel dan membantu untuk mengontrol pergerakan zat keluar masuk sel. Why we need ?

Membuat hormon dan vitamin tertentu

Memastikan sistem pencernaan bekerja dengan baik dengan membentuk empedu

Pernah denger HDL n LDL ?

Keduanya itu adalah sistem pengangkut dari kolesterol. Kolesterol ga bisa bergerak sendiri di dalam tubuh. Analoginya kolesterol itu penumpang yang naik kereta. Keretanya adalah suatu struktur bernama lipoprotein. Lipoprotein ada 2 yaitu LDL n HDL.

LDL : Low Density Lipoprotein

HDL : High Density Lipoprotein

What’s the difference between them ?

Kolesterol LDL mengangkut kolesterol dari hati, tempatnya diproduksi untuk dinagkut ke jaringan tubuh yang memerlukan

Kolesterol HDL mengangkut kelebihan kolesterol dari jaringan dan membawanya kembali ke hati untuk diproses kembali atau dibuang dari tubuh.

Kolesterol HDL sering disebut kolesterol baik sedangkan kolesterol LDL kolesterol jahat. Kok bisa ??? here’s the answer

Jika terdapat terlalu banyak LDL yang ada di dalam darah, maka lama-lam LDL akan menumpuk di bagian dalam dinding arteri yang memasok organ tubuh dengan nutrisi dan oksigen. Penumpukan LDL akan menyumbat dan mempersempit arteri dengan terbentuknya ateroma. Ini lho yang disebut aterosklerosis. Aterosklerosis dapat mengurangi pasokan oksigen dan darah ke berbagai organ tubuh. Hal ini berarti ada waktu-waktu tertentu saat sirkulasi kita tidak dapat memasok oksigen ekstra yang kita buthkan ( misal saat olahraga ). Kekurangan oksigen ini dapat mempengaruhi tungkai saat berlari atau berjalan, dan dapat menyebabkan nyeri dada ato ”angina”. Rasa nyeri akan hilang saat istirahat. Tapi jika arteri yang vital tersumbat seluruhnya,maka otot yang seharusnya mendapat pasokan oksigen akan mati akibat kekurangan oksigen. Jika otot jantung yang mengalami maka akan terjadi serangan jantung.

Kalo HDL, dia membawa kelebihan kolesterol di dinding arteri ke hati, dimana kolesterol akan dikeluarkan dari tubuh sebgai empedu melalui kotoran. Jadi HDL membersihkan tubuh dari kelebihan kolesterol dan memperlambat aterosklerosis….

So H in HDL means Healthy bro !!!!

Prevent better than curing

Perubahan gaya hidup yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol ato mengurangi resiko aterosklerosis :

v Mengurangi asupan lemak jenuh

v Banyak maem sayur n buah

v Mengurangi asupan garam

v Mengurangi berat badan if u overweight

v Banyak olahraga

v NO SMOKING !!!!!!!

v Membatasi jumlah alkohol yang diminum

Bawang putih adalah salah satu bahan yang murah meriah. Garlic ternyata bisa membantu menurunkan kolesterol. Jadi kalo bikin oseng-oseng bawang putihnya dimaem juga…bikin sehat sekalian buat tolak vampire hehe

Bedanya serangan jantung n stroke :

Serangan jantung timbul saat arteri ( arteri koroner ) yang memasok oksigen dan darah ke otot jantung tersumbat.

Stroke timbul saat pembuluh darah yang memasok oksigen dan darah ke otak tersumbat oleh gumpalan darah.

Ukur lingkar pinggang anda

Lingkar pinggang merupakan indikator yang baik untuk mengetahui kelebihan lemak di perut. Lingkar pinggang berkaitan erat dengan resiko kardiovaskuler. Ukur lingkar pinggang anda di titik tengah antara tepi bawah iga dan tepi atas panggul. Untuk pria, lingkar tengah lebih dari 102 cm atau untuk wanita lebih dari 88 cm menandakan adanya resiko penyakit kardiovaskuler.

From : Simple Guides

Jembatan Brooklyn yang terentang di atas sungai antara Manhattan dan Brooklyn adalah sebuah mujizat dalam bidang rekayasa. Pada tahun 1883, seorang insinyur yang penuh daya cipta, John Roebling, terilhami oleh sebuah ide untuk proyek jembatan luar biasa ini. Namun, ahli-ahli pembangun jembatan memberi tahu ia untuk melupakannya; pokoknya tak mungkin dilaksanakan. Roebling meyakinkan anaknya, Washington, seorang insinyur yang sedang menanjak kariernya , bahwa jembatan itu bisa dibangun. Keduanya menyusun konsep tentang cara melaksanakannya dan bagaimana mengatasi rintangannya. Entah bagaimana caranya, tetapi mereka berhasil meyakinkan para bankir untuk membiayai proyek tersebut. Lalu, dengan kekuatan dan semangat tak terbendung, mereka memperkerjakan tim mereka dan mulai membangun jembatan impian mereka.

a miracle of hope

Proyek itu baru saja dilaksanakan beberapa bulan ketika terjadi sebuah kecelakaan tragis di tempat kerja. Kecelakaan itu menewaskan John Roebling dan membuat anaknya cedera berat. Washington mengalami kerusakan otak, tak dapat bicara maupun berjalan. Semua orang menyangka proyek itu harus dibatalkan, karena cuma ayah-anak Roebling itu sajalah yang mengerti cara membangun jembatan itu. Meskipun Washington Roebling tidak mampu bergerak atau berbicara, pikirannya masih setajam biasanya. Suatu hari, saat ia berbaring di ranjang rumah sakit, sebuah ide berkelebat dalam pikirannya tentang bagaimana cara menciptakan kode komunikasi. Yang dapat ia gerakkan hanyalah sebuah jari, jadi ia menyentuh lengan istrinya dengan jari itu. Ia mengetukkan kode itu untuk mengkomunikasikan pada istrinya tentang apa yang harus dikatakan pada para insinyur yang meneruskan pembangunan jembatan. Selama 13 tahun, Washington mengetukkan perintahnya dengan satu jari sampai akhirnya jembatan Brooklyn yang luar biasa itu rampung.

]]> http://curlybeauty.wordpress.com/2009/02/13/just-one-other-miracle-if-we-want-to-try/feed/ 0 curlybeauty brooklyn bridge http://curlybeauty.wordpress.com/2008/10/04/17/ http://curlybeauty.wordpress.com/2008/10/04/17/#comments Sat, 04 Oct 2008 06:02:28 +0000 curlybeauty http://curlybeauty.wordpress.com/?p=17 ]]> just see this…kalo pengen mesem hehe..silakan klik di bawah ini

sapi uuedann

profesionalkah anda

Saat menjelang malam hari di tepi pantai, terlihat para nelayan melakukan kegiatan yakni menangkap kepiting yang biasanya keluar dari sarang mereka di malam hari. Kepiting-kepiting yang ditangkap oleh nelayan, sebagian kecil akan menjadi lauk santapan sekeluarga, sebagian besar akan di bawa ke pengumpul atau langsung ke pasar untuk di jual.

Para nelayan itu memasukkan semua kepiting hasil tangkapan mereka ke dalam baskom terbuka. Menariknya, baskom tersebut tidak perlu diberi penutup untuk mencegah kepiting meloloskan diri dari situ. Ada yang menarik dari tingkah laku kepiting-kepiting yang tertangkap itu. Mereka sekuat tenaga selalu berusaha keluar dengan menggunakan capit-capitnya yang kuat, tetapi jika ada seekor kepiting yang nyaris meloloskan diri keluar dari baskom, teman-temannya pasti akan berusaha keras menarik kembali ke dasar baskom. Begitulah seterusnya, sehingga akhirnya tidak ada seekor kepiting pun yang berhasil kabur dari baskom, sebab itu lah para nelayan tidak membutuhkan penutup untuk mencegah kepiting keluar dari baskom. Dan kemudian mati hidupnya si kepiting pun ditentukan keesokan harinya oleh si nelayan.

Sungguh menarik kisah dari sifat kepiting tadi, mengingatkan kita pada kehidupan manusia. Kadang tanpa disadari, manusia bertingkah laku seperti kepiting di dalam baskom. Saat ada seorang teman berhasil mendaki ke atas atau berhasil mencapai sebuah prestasi, yang seharusnya kita ikut berbahagia dengan keberhasilan itu, tetapi tanpa sadar, kita justru merasa iri, dengki, marah, tidak senang, atau malahan berusaha menarik atau menjatuhkan kembali ke bawah.
Apalagi dalam bisnis atau bidang lain yang mengandung unsur kompetisi, sifat iri, tidak mau kalah akan semakin nyata dan bila tidak segera kita sadari, kita telah menjadi monster, mahluk yang menakutkan yang akhirnya akan membunuh hati nurani kita sendiri.

Gelagat manusia yang mempunyai sifat seperti halnya sifat kepiting yaitu :

1. Selalu sibuk merintangi orang lain yang akan menuju sukses sehingga lupa berusaha untuk memajukan diri sendiri.
2. selalu mencari dan menyalahkan pihak di luar dirinya

Pembaca yang berbahagia,
Tidak perlu cemas dengan keberhasilan orang lain, tidak perlu ada menyimpan iri hati apalagi tindakan yang bermaksud menghalangi teman atau orang lain agar mereka tidak maju. Buang pikiran negatif seperti itu!

Karena sesungguhnya, di dalam persaingan bisnis atau persaingan di bidang apapun, tidak peduli berakhir dengan kemenangan atau kekalahan, masing2 dari kita mempunyai hak untuk sukses!

Success is our right!
Jika kita bisa menyadari bahwa ! Success is our right, sukses adalah hak kita semua! Maka secara konsekwen kita bisa menghargai setiap keberhasilan orang lain, bahkan selalu siap membantu orang lain utk mencapai kesuksesannya.
Untuk itu, dari pada mempunyai niat menghalangi atau menjatuhkan orang lain, jauh lebih penting adalah kita siap berjuang dan sejauh mana kita sendiri mengembangkan kemampuan dan potensi kita seutuhnya. Sehingga hasil yang akan kita capaipun akan maksimal dan membanggakan!

Salam Sukses Luar Biasa !

Andrie Wongso

for everyone,……just wanna say hello